Specialità della regione
Durante il vostro soggiorno nel nostro hotel a 3 stelle, risveglierete il vostro palato con le specialità culinarie della regione come il riso della Camargue, la carne di toro, il sale di Camargue e vini. È sul mercato di Saintes-Maries-de-la-Mer, che si tiene ogni lunedì e venerdì mattina, che si possono gustare tutte le specialità. Passeggerai tra le bancarelle degli orticoltori nell'autentico mercato di Saintes-Maries-de-la-Mer, un mercato colorato.
Carne gustosa e tenera Il Toro
La carne di toro della Camargue è protetta da una Appellation d'Origine Contrôlée che ne certifica la qualità e l'origine. Troverai la carne di toro nelle salsicce, nelle terrine e in molte altre forme. Ti consigliamo di fermarti in un ristorante per assaggiare la famosa Gardianne, un piatto a base di toro e riso.
Le saline della Camargue Sale di Camargue
In primavera, i salnai lanciano le vasche e da marzo ad agosto i salinari favoriscono la circolazione dell'acqua di mare per aumentare la concentrazione di sale. Man mano che l'acqua evapora, si sviluppano le alghe che daranno un colore rosa alla piscina. Successivamente i salinari convogliano la salamoia nei cristallizzatori. Dopo mesi di cristallizzazione, è possibile raccogliere il fleur de sel della Camargue.
Vini di sabbia Vini della Camargue
La viticoltura in Camargue è conosciuta fin dal XV secolo. Nelle cantine e aziende vinicole della regione, potrete degustare vini AOC, vini locali e IGP Sable de Camargue. Percorri una delle Strada del vino della Camargue, chiedi ai tuoi ospiti un itinerario.