Le specialità della regione
Durante la tua visita al nostro hotel a 3 stelle, risveglierai le tue papille gustative con le specialità culinarie della regione come il riso della Camargue, la carne di toro, il sale della Camargue e i vini. È sul mercato di Saintes-Maries-de-la-Mer, che si tiene ogni lunedì e venerdì mattina, che puoi gustare tutte le specialità. Passeggerai tra le bancarelle degli ortolani nell'autentico mercato di Saintes-Maries-de-la-Mer, un mercato colorato.
Carne saporita e tenera Il Toro
La carne di toro della Camargue è protetta da una Denominazione di Origine Controllata che ne certifica la qualità e l'origine. Troverai carne di toro in salsiccia, terrina e molte altre forme. Vi consigliamo troppo poco di fermarvi in un ristorante per assaggiare la famosa Gardianne, un piatto a base di toro e riso.
Le saline della Camargue Sale della Camargue
In primavera il salinaio lancia le piscine e da marzo ad agosto i salinai favoriscono la circolazione dell'acqua di mare per aumentare la concentrazione di sale. Con l'evaporazione dell'acqua si sviluppa un'alga che darà un colore rosato alla vasca. I salinai poi dirigono la salamoia nei cristallizzatori. Dopo mesi di cristallizzazione, il fiore di camargue può essere raccolto.
Vini di sabbia Vini della Camargue
La viticoltura in Camargue è conosciuta sin dal XV secolo. Nelle cantine e nei vigneti della regione si possono degustare vini DOC, vini locali e IGP Sable de Camargue. Esplora una delle strade del vino della Camargue, chiedi ai tuoi ospiti un itinerario.