Les spécialités de la région

Lors de votre passage dans notre hôtel 3 étoiles en Camargue, vous éveillerez vos papilles aux spécialités culinaires de la région comme le riz de Camargue, la viande de taureau, le sel de Camargue et les vins. C’est sur le marché des Saintes-Maries-de-la-Mer, qui se tient tous les lundis et les vendredis matin, que vous pourrez profiter de toutes les spécialités. Vous vous baladerez entre les étals des maraîchers sur le marché authentique des Saintes-Maries-de-la-Mer, un marché haut en couleur.

Un incontournable de la région Le riz de Camargue

Depuis 2000, le riz de Camargue bénéficie d’une Indication Géographique Protégée. Différentes variétés et présentations commerciales sont concernées par l’indication protégée : riz rond, riz demi-long, riz long, riz très long, riz complet, riz rouge, riz blanc, riz noir et riz rose. Lors de votre visite dans un restaurant de la région, vous aurez sans doute l'occasion de déguster un plat à base de riz.

Viande goûteuse et tendre Le taureau

La viande de taureau de Camargue est protégée par une Appellation d’Origine Contrôlée certifiant sa qualité et sa provenance. Vous trouverez la viande de taureau en saucisson, en terrine et sous bien d’autres formes. Nous vous conseillerons que trop peu de vous arrêter dans un restaurant pour goûter la fameuse Gardianne, un plat à base de taureau et de riz.

Les salins de Camargue Le sel de Camargue

Au printemps, le saunier réalise la mise à l’eau des bassins, et de mars à août, les sauniers favorisent la circulation de l’eau de mer pour augmenter la concentration en sel. Avec l’évaporation de l’eau, une algue se développe, ce qui va donner une couleur rose au bassin. Par la suite, les sauniers orientent la saumure dans les cristallisoirs. Après des mois de cristallisation, la fleur de sel de Camargue peut être récoltée.

Les vins de sable Les vins de Camargue

La viticulture en Camargue est connue depuis le XVe siècle. Dans les caves et les domaines viticoles de la région, vous pourrez déguster des vins AOC, des vins de pays et IGP Sable de Camargue. Parcourez l’une des routes des vins de la Camargue, demandez un itinéraire à vos hôtes.

Ce qu'en disent

nos clients

Deux nuits à 2 couples passées dans cet hôtel situé à 2 pas du centre ville. Chambres très calmes, rénovées récemment. Pour la mienne une petite pièce avec 2 fauteuils, un mini frigo avec quelques boissons et une cafetière. Puis la chambre avec une télé grand écran. Puis une salle de bain wc, spatieuse. Literie vraiment impeccable. J'ai rarement dormis comme cela. Donc, nous vous disons à l'année prochaîne avec un immense plaîsir.

Sylvie C

via TripAdvisor

En séjour en famille dans cet hôtel durant 3 jours, nous y avons passé un agréable moment. L'accueil est très chaleureux, la chambre est très jolie. L'emplacement de l'hôtel est idéal, grand parking publics gratuits juste à côté de l'hôtel, l'hôtel se situe à quelques mètre du centre ville et des belles plages. Le petits déjeuners est très bien, servit directement à table on y mange très bien. On y retournera des qu'on peut.

Kelly DB

via TripAdvisor

L’accueil est chaleureux et les chambres sont très confortables. Boissons fraîches appréciées dès notre arrivée dans le bar de la chambre. Cadre agréable à deux minutes à pieds des plages et du centre ville.

nathaliegonzalves

via TripAdvisor

Je tiens particulièrement à remercier la gérante de l hôtel, une personne adorable,qui refait son établissement avec beaucoup de goût, je recommande vivement cet endroit pour son charme, la proximité et la gentillesse et d une propreté exemplaire.... Encore un grand merci Colette..Corinne costa

Coco

via TripAdvisor