Die Spezialitäten der Region
Während Ihres Besuchs in unserem 3-Sterne-Hotel wecken Sie Ihren Gaumen mit den kulinarischen Spezialitäten der Region wie Camargue-Reis, Stierfleisch, Camargue-Salz und Weinen. Auf dem Markt von Saintes-Maries-de-la-Mer, der jeden Montag- und Freitagmorgen stattfindet, können Sie alle Spezialitäten genießen. Sie schlendern zwischen den Ständen der Gärtner auf dem authentischen Markt von Saintes-Maries-de-la-Mer, einem farbenfrohen Markt.
Leckeres und zartes Fleisch Der Stier
Camargue-Bullenfleisch ist durch eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung geschützt, die seine Qualität und Herkunft bescheinigt. Sie finden Bullenfleisch in Wurst, Terrine und vielen anderen Formen. Wir empfehlen Ihnen, zu wenig in einem Restaurant anzuhalten, um die berühmte Gardianne zu probieren, ein Gericht aus Stier und Reis.
Die Salzwiesen von Camargue Camargue-Salz
Im Frühjahr startet der Salzarbeiter die Pools, und von März bis August fördern die Salzarbeiter die Zirkulation von Meerwasser, um die Salzkonzentration zu erhöhen. Bei der Verdunstung des Wassers entwickelt sich eine Alge, die dem Becken eine rosa Farbe verleiht. Die Salzarbeiter leiten dann die Salzlösung in die Kristallisatoren. Nach monatelanger Kristallisation kann Camargue fleur de sel geerntet werden.
Sandweine Camargue-Weine
Der Weinbau in der Camargue ist seit dem 15. Jahrhundert bekannt. In den Kellern und Weinbergen der Region können Sie AOC-Weine, lokale Weine und IGP Sable de Camargue probieren. Erkunden Sie eine der Weinrouten der Camargue und fragen Sie Ihre Gastgeber nach einer Reiseroute.